Condado de Haza Reserva 2021 - cata ciega

Visual: picota con ribete violáceo, capa alta, lágrima marcada y densa.
Nariz: intensidad media, especias sutiles y elegantes, pimienta negra, vainilla fina, arándano y un delicado recuerdo de canela en rama, perfil muy pulido y armonioso.
Boca: entrada fresca con buen volumen, tanino suave y redondo, sensación equilibrada y envolvente, final largo, posgusto medio-largo dominado por recuerdos de vainilla, conjunto noble y elegante.
Maridaje: cordero lechal asado, arroz meloso de setas, judiones de la granja.