Condado de Haza Reserva 2021 Cata a ciegas

De un intenso color picota con ribetes violáceos. Capa alta, limpio y brillante. Lágrima densa y glicérica que desciende lentamente por la copa. En nariz de intensidad media, inicialmente sutil pero que se abre con aireación. Con aromas frutales de fruta negra madura (arándanos, moras y ciruelas pasas), junto a un bouquet especiado complejo (canela en rama, clavo, pimienta negra, nuez moscada y vainilla tostada). Notas lácteas cremosas, toques de sotobosque húmedo (hojas secas y tierra) y matices herbáceos frescos que aportan profundidad y frescura. En boca entrada sabrosa y golosa, con una explosión frutal envolvente . Muy equilibrado, con una acidez viva y bien integrada que contrarresta la madurez de la fruta. Taninos firmes y maduros, que aportan estructura sin astringencia excesiva. Post gusto medio-largo, persistente en sabores frutales y especiados, con un final elegante, frutal y ligeramente balsámico. En resumen, un vino expresivo y bien elaborado, con un gran equilibrio entre fruta, madera y frescura.