Complicada simpleza

VISTA: Picota oscuro, de capa muy alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta la copa.

NARIZ: Intensa, limpia, profunda, penetrante, con buena definición y persistencia. Aromas nítidos a frutos rojos maduros acompañados de violetas, junto a una ligera sensación licorosa y de endrinas maceradas. Crianza magistralmente integrada, de madera nueva, cedro, ebanistería y crema pastelera.

BOCA: Rico, sabroso y disfrutón. Tiene buena presencia y llena, pero sin atosigar. Sin excesos de concentración frutal ni de madera. De echo mantiene un paso fresco y fluido, de tacto sedoso, con una estupenda acidez y unos taninos carnosos bien integrados. Devuelve una por una todas las sensaciones percibidas en nariz, con la fruta, tersa y crujiente, en primer termino, y la crianza acompañando con elegancia y discreción. Postgusto intenso y persistente que deja la sensación del mordisco a una ciruela bien jugosa.

La complicada simpleza de una buena fruta criada con maestría que hace que inclines la copa buscando la última gota. Eso es Mauro.