FICHA TÉCNICA
Bodega
Nivarius
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Maturana
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia con óptima madurez fenólica, prensado ligero sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en toneles de madera de roble francés con temperatura controlada y posterior crianza sobre lías finas.
Crianza: Un mínimo de 36 meses en depósitos de acero inoxidable donde se remueven periódicamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca, tenerlo protegido frente a oxidaciones y bajos niveles de sulfitos
Opiniones de Nivarius Finca La Nevera
OPINIONES
1
Miryam777
08/01/26 23:25
Fecha cata:
08/01/26
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo dorado, con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz es complejo y elegante. Primero aparecen notas frescas de fruta blanca y de hueso (como la manzana verde y el melocotón), acompañadas de notas más dulces y sofisticados: aromas de panadería y vainilla, con un fondo mineral y un sutil recuerdo anisado que le aporta frescura.
La entrada es sedosa y envolvente, llenando la boca con una textura cremosa muy agradable. Esta untuosidad se equilibra perfectamente con una acidez cítrica, con notas de limón y pomelo. Post gusto medio/largo, con un final persistente y elegante, dejando un recuerdo largo con un toque amargo muy fino.