A pesar del cansancio acumulado en larga jornada laboral, me pongo manos a la obra:
color "impropio" de un vino aún pendiente de redondear en botella, por la definición de los colores de capa alta, que nos llevaría a atribuirle más años en la primera visual. Los de Pirineos se siguen esmerando en este sentido.
Aromas entrañables, por traerme el recuerdo -EXCLUSIVO - a la morera que había en el huerto de mi abuela en Briones.
En boca me ha sorprendido demasiado la sequedad astringente que no está en sus hermanos mayores; pero la paciencia y la espera le convertirán en un excelente vino.
Reconozco que en este instante la nariz gana por goleada a la boca, pero reconozco que se trata de un caldo que me tenía "convencido" desde antes de probarlo.
JACS
P.S.: me gustaria que el maestro corchero dijese algo del corcho; me ha parecido "espectacular", pero a lo peor meto la pata.
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