Servido en copa 40’ previo a la cata.
Color cereza picota con ribete violeta. Capa alta.
El corcho me parece correcto pero aún mejorable.
A primera vista: denso, lágrima lento, glicérico.
Se abre progresivamente: aromás balsámicos, regaliza, notas minerales, fruta muy madura y ligeras notas a chocolate.
En boca le falta botella, se muestra alcohólico, marida bien con platos melosos (pies de cerdo, guisos de caza), limpia bien. Buen retronasal, acidez correcta, paso largo en boca aunque algo astringente.
Larga vida al Marboré!
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