Staging ::: VER CORREOS
Viña Moli 2021
Viña Moli 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Los granos fermentan uno a uno como una maceración carbónica lo que nos permite ganar en intensidad de fruta y complejidad. Pasados 15 días de fermentación todavía quedan restos de azúcar en el mosto. Tras un prensado tradicional en cubillo, este vino termina la fermentación en líquido, en depósito. Una vez terminada la fermentación se deja decantar ya que este proceso genera gran cantidad de lía gruesa y pasados unos días se procede a trasegar a barricas nuevas de 500 litros de roble francés tostado medio largo y grano extrafino. Permanecerá entre 9 y 12 meses según criterio del equipo técnico y es posteriormente clarificado y embotellado
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Viña Moli
OPINIONES
7

Vista: Rojo cereza con destellos purpúras Capa media - alta.

Nariz: Intensidad franca, con presencia de frutos del bosque, sutiles notas de lácteos y un fondo de flores azules.

Boca: Entrada ágil y fresca. Acidez notable con un marcado carácter  vegetal. Final secante y un toque amargo persistente.

Color rojo picota de capa alta y lágrima densa, limpio y brillante.

En nariz muestra alta intensidad aromática y complejidad, mucha fruta negra del bosque, balsámicos, especiados (pimienta, vainilla, clavo), hierbas del monte, algo amaderado, con sutiles tostados y ahumados.

En boca resulta expresivo, estructurado, con una acidez en la que destaca un matiz vegetal, y un tanino no muy intenso, pero bien equilibrado e integrado. Su paso en boca es ágil, con un postgusto muy frutal y especiado, muy sabroso y elegante.

Color rojo picota, ribete violáceo,  capa media alta y lágrima ligera.
De intensidad media,   fruta roja madura, toques especiados(pimienta blanca) monte bajo, clavo y vainilla.

Una entrada suave y elegante en boca, fresco, tanino y acidez equilibados, bien integrado en su conjunto el alcohol y la madera.

Color rojo intenso, ribete violáceo y capa alta.
En nariz predominan los aromas a fruta roja madura,toques especiados(pimienta blanca) incluso algo de vainilla.
En boca se trata de un vino bien estructurado ,con una entrada suave y elegante,sus taninos están muy bien integrados, tiene buena acidez y su final es fresco, ligero pero muy sabroso.

Expresivo. Fruta roja cremosa, algún apunte negro de ciruela más confitado. Hierbas de monte, espino, pimienta negra y blanca, nuez moscada y clavo. Notas ahumadas que se confunden con lo mineral. Cáscara seca de naranja. 

Directo y franco en boca. Amplio, fresco Acidez jugosa y elevada. Buena textura tánica. Recuerdos balsámicos y algo orgánicos. Estructurado y con equilibrio. Potencial.

Full-bodied black cherry colour, abundant medium-length legs. 

Mature black fruit in a rich, expressive nose. Oak, fresh red fruits, lots of spices, (rose and white-peppercorns, vanilla,) lactic notes (yoghurt), balsamic notes, tobacco, eucalyptus and menthol. 

On entry you note the oak without it being too powerful, well-integrated tannins and a fresh, lively acidity, well-balanced with well-integrated alcohol, and a slight, bitter note in a long finish. 

 

Color rojo picota con ribete violáceo y capa alta.

En nariz es elegante y muy expresivo, frutos rojos maduros, amaderados tostados bien integrados, suaves especiados, molinillo de pimientas, vainillas, yogur, balsámicos, mentolados, eucaliptus, tabaco, todos ellos perfectamente amalgamados formando un conjunto aromático rico y potente.

Entrada fresca en boca, amplia, con volumen, tanino presente bien integrado con acidez viva y marcada, paso franco y cierta ligereza, vuelven los balsámicos que percibíamos en nariz, con un final de persistencia media y algo secante.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar