Moogadishu

MONTECAÑO 2021 

Parcela de aproximadamente 80 años situada en Rioja Alavesa a una altitud media de 520 metros y en un suelo franco, arcillo-calcáreo. Vendimia realizada la primera semana de Octubre, manual y seleccionada, elaborada mediante proceso de despalillado. Fermentación alcohólica en barricas abiertas de roble Francés de 500 litros y posterior fermentación maloláctica en las mismas barricas.

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Rojo granate con brillo y profundiad en copa, elegante lágrima.

Aromas esenciales primarios y secundarios bastantes limpios y pronunciados. Notas acrílicas, fruta negra y miel, flores de campo estilo violetas.

En boca es seco, sabroso, acidez media+, bastante cuerpo medio+,alcohol medio+, largo en boca con sabores de cereza negra, mora, regaliz, vainilla, canela, miel, toffee,….con vida por delante.

Me ha encantado !..seda

NOTA 94+/100

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