FICHA TÉCNICA
Bodega
Trabanco
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
6,00%
Varietales:
Diferentes manzanas de la zona.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Proceso de fermentación controlada, a veces en toneles de castaño, para asegurar una acidez ligera y un perfil fresco.
Carbónico: Se añade un toque carbónico al final para lograr una burbuja fina y refrescante, característica de las sidras espumosas o ciders.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Pecado del Paraíso Brut
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, burbuja media grande de buena intensidad, intensidad de color media baja, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de fruta blanca, manzana, anisados ligeros, algunos aromas dulces de compota y cítricos en confitura, intensidad aromática media baja.
En boca tiene una entrada fresca, buena acidez, carbónico y alcohol bien integrado, con cierta cremosidad, sabores de fruta blanca, alguna nota golosa, anisados, final sutilmente dulce y posgusto medio.