Fotos:
-
Rico Pinot grigio delle Venezie
-
Contraetiqueta
-
Con un salteado de angelote a la salvia con almejas, papa chaucha y pimiento rojo
Sobresaliente Pinot grigio.
NOTA DE CATA:
8.97
CALIDAD-PRECIO:
8,5
INTRODUCCIÓN: En 2017 probamos la añada 2016 y nos encantó. Veamos esta 2024. Abrimos la botella y tras 25 minutos de aireación lo degustamos a 11°C. Corcho prensado de longitud media
VIDEOCATA: https://youtu.be/t8zWDj4AkY4 (V:87 - O:90 - G:90)
RESUMEN: Amarillo verdoso con reflejos acerados. Asoman aromas de hinojo, pera conferencia, manzana reineta, pomelo y canela. Con algo de membrillo y un puntito de jazmín. En boca resulta fresco, de alta acidez, con un toque picantito de pimienta blanca y bastante untuoso. Notas cítricas claras, retronasal de flor blanca y post-gusto con apuntes de piña, lichi y maracuyá. Sobresaliente Pinot grigio.
La RCP es muy buena, al cambio está sobre los 8-9 euros.
MARIDAJE: Lo abrimos con un salteado de angelote a la salvia con almejas, papa chaucha y pimiento rojo. Nos lo terminamos otro día sólo, como aperitivo. Vino muy gastronómico, delicioso con el pescado salteado, notas salinas y herbáceas en magnífica armonía con los apuntes cítricos de nuestro fabuloso Pinot grigio. Muy rico y muy disfrutón incluso solo.
Salud-os!!
Recomendado por
1 usuario