FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Guillerault-Fargette
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación precisa y un largo envejecimiento sobre lías.
Proviene de viñedos en suelos de terres blanches (margas calcáreas kimmeridgiennes) y calcáreos que le aporta mucha mineralidad y complejidad.
MARIDAJE
Mariscos, pescado de roca en salsa, crustáceos como almejas en salsa verde, carnes blancas y postres a base de crema.
Opiniones de Iota Montchauvy Sancerre
OPINIONES
1
Javierpozo
01/03/26 12:23
Fecha cata:
01/03/26
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Amarillo pajizo con reflejos dorado pálido, intensidad de color media baja, lágrima medía, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta de hueso, melocotón, herbáceos, anisados, mineral, ahumado, cítricos en confitura como pomelo, flor blanca, intensidad aromática alta.
-Fase gustativa: Entrada golosa y fresca, buena acidez que con el dulzor de fruta de hueso con un paso mineral sutilmente ahumado muy agradable, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de cítricos en almíbar y un punto yodado muy interesante, herbáceos anisados, flor blanca, fruta de hueso en confitura, final ligeramente amargo y posgusto largo.