VISTA: Picota oscuro, opaco y con el ribete estrecho diferenciado en tonos purpura. Limpio y brillante. Lagrima muy abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta copa y lengua.

NARIZ: Intensa, profunda, penetrante, con fantástica definición y mucha persistencia. Los primeros aromas proceden de bayas silvestres, acidas y frescas. Conforme gana aireación va evolucionando hacia una fruta más madura y licorosa, acompañada de ligeras notas herbáceas. La crianza no se esconde ni disimula, mostrándose intensa pero bien ensamblada. Se percibe la estancia en roble nuevo, madera recién serrada, cedro, notas garrapiñadas, tostados y café.

BOCA: Hace honor a su nombre, porque desde el ataque, la palabra que mejor lo define es, precisamente, RAZA. Dotado de una estructura descomunal, mucho peso y notable cuerpo. Resulta denso y contundente. De tacto seco, rústico y terroso, arrastra una fabulosa astringencia procedente de unos taninos carnosos y poderosos. Te hacen salivar y pedir otro trago, invitando a retener y paladear, porque no es un vino de máximos o desbocado, aunque te lleva al limite mantiene un buen equilibrio y es muy disfrutable. Tiene buena acidez para contrarrestas cualquier atisbo de exceso. Recorrido largo que reproduce fielmente lo percibido en nariz, con la fruta roja licorosa, notas de matorral, frutos secos garrapiñados y un sensacional café amargo.

Un 10 por cumplir expectativas, por hacer realidad lo que promete su etiqueta, por expresar la tipicidad de su tierra, y porque además, es un vino extraordinario. El Carmelo Rodero que más he disfrutado, y he probado varias añadas de todos sus vinos.