Noche En Vela es un espumoso rosado aragonés de Toni Osorio, de color piel de cebolla pálido con reflejos anaranjados. Limpio y brillante. En nariz es fresco, floral y cítrico, predominan las notas de frutales. En boca la primera sensación es de flores blanques, la entrada es explosiva i la burbuja es dulce, agradable y fresco con un final largo. Curioso, variedad autóctona y bonita etiqueta.