Ya es un clasico

   Cata a ciegas emulando el concurso por parejas de Vila Viniteca curiosamente en un principio me llevo a champagne, pero al cabo del rato nos enseñó su procedencia.

  Aromas de pastelería, brioche y cereales en un principio,para pasar a la fruta blanca y amarilla ( manzana, melocotón) y los cítricos ( piel de limón), aromas florales y recuerdos de frutos secos.

  En boca es característico por su finura, es cremoso. Está muy joven, quizás un poco más de tiempo en botella le hará bien. Buena acidez y frescura, muy vivo, con el carbónico algo subido, en el final de boca ligero amargor.