Albariño de enjundia, magnífico.
INTRODUCCIÓN: En su día probamos la añada 2015 en un restaurante y nos pareció exquisito. Valoración hecha en Benicasim, de vacaciones ):, un día después de su apertura y a 11°C.
VIDEOCATA: https://youtu.be/mk7MIDCigpw (V:96 - O:92 - G:94)
RESUMEN: Amarillo dorado precioso de cierta intensidad. En nariz hay fruta con hueso, melocotón, algo de membrillo y un puntito a grama recién cortada, vainilla, natilllas, flor blanca, melón y pera conferencia. Fabuloso en boca, tacto seco y aterciopelado, amable, de alta acidez, amplio y untuoso. Frutoso en el paso por boca con retronasales avainillados, seco en el post-gusto, con un sutil recuerdo de hidrocarburo. Albariño de enjundia, magnífico, en su clímax además.
La RCP me parece muy buena. Lo sacamos por 23 euros en rebajas y el vino cuesta en torno a los 30-35 euros mínimo.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con unas tostas de salmón ahumado noruego y el resto sólo, degustándolo con placer. Exquisito maridaje, notas grasas y salinas en absoluta armonía con la frutosidad y el tacto seco de nuestro increíble albariño.
Salud-os!!
