FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnacha,
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección manual de racimos en el viñedo. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío para
potenciar la extracción aromática. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Remontados y bazuqueos periódicos para favorecer la extracción de color y taninos. Descube y prensado suave de los hollejos. Fermentación maloláctica completa para aportar mayor redondez y estabilidad al vino. Crianza en depósitos durante 24 meses para favorecer la integración del conjunto. Clarificación, estabilización y filtración suave. Embotellado y reposo en botella de 6 meses antes de
su salida al mercado.
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