Cremoso y elegante.

Nariz media con manzana asada, membrillo, fruta blanca, bollería (brioche), aromas minerales y florales.

En boca entra con cuerpo y cremoso, delicadamente oxidativo, con la burbuja finísima y ya en decadencia. Todavía con buena acidez. Persistencia muy larga con posgusto amargoso, mineral y salino.

Va evolucionando en copa y ganando matices e intensidad. Muy vinoso. Estupendo.

Me ha servido para aliviar el inicio de una convalecencia que llevará un cierto tiempo!