Pazo de Seoane 2025

Color amarillo pálido, limpio y acerado, con ribete grisáceo.

Nariz seria y elegante, de perfil fresco y vegetal. Aparecen aromas que recuerdan a césped, heno y flores de campo, acompañados de notas de encurtidos y un marcado carácter mineral.

En boca es seco, fresco y de muy buena acidez cítrica. Tiene cierto volumen y un recorrido largo, con unos amargos finales muy agradables que aportan personalidad. Buena persistencia, dejando un retro sabroso que recuerda a piel de pomelo.