Fantástico vino

El orden de factores evidentemente no altera el producto, pero en el caso de la cata hay algún vino que se deja para la segunda prueba por "considerarlo" más puntero, sin embargo la apreciación del primero te marca unos niveles y espectativas que esperas superar con el segundo, y que aún siendo un fantástico vino no se llegan a cubrir. Tal vez por ello y con las notas obtenidas pueda estar penalizando éste vino. Tendré que iniciar la próxima cata con este vino y añada, ó bien con algunos de indiscutible inferior calidad.
Color cereza picota, brillante, con ribete teja y capa media-alta.
Muy bondadoso de intensidad en expresión aromática, notablemente complejo con apreciación de frutos rojos y negros en sazón, con notas especiadas, tostados procedentes de la madera, minerales y recuerdos de pasteleria y trufa.
En boca presenta buena entrada, potente, graso, sabroso, ligeramente frutal y un final muy largo y de gran persistencia.