Muy rico.

Fecha de cata y degustación 11-01-09.
Vista: Limpio, dorado y brillante, con infinidad de pequeñas cadenas de burbujas.
Olfato: Se perciben sutiles aromas de fruta de pepita, levadura, pastelería, azúcar tostado y, sobre todo, carpintería. Buena intensidad.
Gusto: Entra en boca muy vivo, dulce y fresco. Mostrándose en su desarrollo cremoso, elegante, serio y muy equilibrado. Ataca y se expresa goloso, pero en la despedida deja recuerdos de almendras amargas. Totalmente redondo.
Muy rico.