Intenso amarillo pajizo, con destellos verdosos. En nariz, aromas de

Intenso amarillo pajizo, con destellos verdosos. En nariz, aromas de intensidad media-alta, inicialmente herbáceo, que con la aireación van apareciendo los florales (jazmín), la fruta amarilla y cítrica, los especiados y leves notas de queroseno, redondeado por un buen fondo mineral. Lo mejor, la evolución con la aireación, mostrándose levemente picante. En boca es denso, seco, untuoso, glicérico, con buena densidad y estructura, y con un magnífico balance entre densidad y acidez, paso en boca levemente salino, dejando una retronasal de fruta exótica (lichis) y herbáceos. El postgusto frutal es de persistencia bastante prolongada. Un magnífico ejemplo de Riesling alsaciano que evoluciona correctamente y aun precio equilibrado. 14 euros. Catado, siguiendo su evolución durante 3 horas.