Ámbar de baja intensidad. Muy brillante y glicérico. Aroma no muy intenso a frutos secos (avellanas), azucar quemado, manzana al horno, resina, piel de naranja, algo de regaliz, discretamente ahumado, salino y con fuertes notas de crianza biológica. Todo mostrado ordenada, sutil y profundamente. Muy bien integrado y sin destacar una nota sobre otra. En boca es seco y ligeramente amargo. Untuoso, con sensación aceitunada, ahumados y notas tostadas. No es rotundo sinó más bien fino y delicado pero con carácter. Nada pesado, fresco y con buena acidez. Muy personal, elegante, profundo y equilibrado. Final muy graso, agradablemente amargo, con recuerdos de frutos secos, humo y de nuevo las notas salinas y de crianza biológica. Gran persistencia. Fino y elegante. 18€.