Una joya.

Amarillo dorado con reflejos verdosos.

Nariz atractiva desde el primer momento: Tostados sutiles y elegantes con un punto mineral, avellana y café. Bollería, brioche. Notas de humedad, musgo con tiza y champiñón. Fruta cítrica con crema, limón y pomelo. Un punto floral de manzanilla y un contrapunto sutil y elegantemente ajerezado. Todo armónico, elegante y completamente ensamblado con los registros aromáticos complementándose sin que ninguno predomine.

En boca es redondo. De ataque amable, paso cremoso, amplio y largo. Vivo pero sedoso, completamente redondo, con una integración del carbónico perfecta. Una verdadera joya probada junto a la misma añada de Oenothèque en Manglanoparatomar gracias a la gentileza de José Manuel Manglano en una cata dirigida por Xavier Monclús: Un verdadero lujo.