Color dorado, alguna irisacion rosada. El burbujeo, aunque persistente, de

Color dorado, alguna irisacion rosada. El burbujeo, aunque persistente, de burbuja muy fina y central es tenue (Michel Philipponnat dice que en su bodega piensan que la burbuja no añade nada al Champagne entendido como un vino más). En nariz es sobre todo vinoso y serio. Manzana, frutas rojas, leve pastelería. En boca elegante, completo, serio complejo y equilibrado. Cambiante, persistente, cómodo de beber, estructurado y suave a la vez.