La frambuesa en estado puro ...

     La maison Jaboulet est l'unique propriétaire de ce vignoble taillé sur les rives abruptes du Rhône. 1988 a été un très grand millésime &, avec l'âge, ce vin prestigieux donne ici toute sa mesure : c'est un plaisir de prince pour celui qui goûte un tel vin, surtout quand il doit ce privilège à des amis fortunés, lors d'une dégustation comparée. La robe est toujours sombre, d'un rouge de sang, & le nez d'une puissance phénoménale : on respire du concentré de framboises. Ce fruit si pur, on le retrouve en bouche, réduit à une sorte de coulis, car c'est là que réside l'originalité du vin : il magnifie le goût du fruit frais. A cela, s'ajoutent les nuances poivrées du cépage et de légères notes tertiaires de venaison. Pas de spéculation sur les tarifs. ( PVP : 55 € )