Canon-La-Gaffelière est l'un des tout meilleurs vins de Saint-Emilion, classé Premier Grand Cru B & digne de son rang : ici, on ne recherche pas la puissance mais la finesse & l'élégance. Le nez & la bouche évoquent le raffinement extrême d'Ausone, qui possède plus de corps & de longueur : ses notes de roses fanées, de cerises noires, de cuir anglais, de sous-bois, de cèdre, & sa texture satinée touchent à la perfection. ( PVP : 70 francs soit 35 € )

Dark purple, I smelled roasted coffee and aniseed. Balanced dark fruits with a long velvet length, the tannins were drying but not harshly. An excellent wine that was showing well, although still youthful.