La nariz de este vino sigue mostrando una frutilla fresca junto a aromas

La nariz de este vino sigue mostrando una frutilla fresca junto a aromas lácticos y vegetales, que se unen a percepciones de hueso de melocotón, balsamicos y minerales ( grafito ). Después hay un toquecito rustico de hojarasca en descomposición, tierra de maceta y raíces, para terminar con cierta sensación leve de cacao y regaliz. En boca es rico, con cuerpo y astringencia frutal en la evolución ( y notas de regaliz verde ) que empieza a dulcificarse ( es una sensación agradable – piel de albaricoque – hueso de ciruela – pero a la vez astringente ), con retronasal de fruta negra madura y cacao verde. Posgusto de buena persistencia y astringente, buena acidez y estructura que deparará una buena y aconsejable continuidad en la crianza en botella. Siempre he dicho que es una añada diferente en Aalto, más láctica, con una fruta más fresca, pero como todos ellos, muy rico, expresivo y largo de boca.