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Domaine P. Javillier "Cuvée des Forgets" Bourgogne 2000
Domaine P. Javillier "Cuvée des Forgets" Bourgogne 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Patrick Javillier
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100 % Chardonnay procedente de la Côte de Beaune, seguramente de pagos situados en Meursault.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Desconocida, pero Patrick Javillier tiene la bodega en Meursault. Sus vinos no se filtran.
Opiniones de Domaine P. Javillier "Cuvée des Forgets" Bourgogne
OPINIONES
1

De color amarillo pajizo con destellos dorados, visualmente joven. Presenta una nariz, de gran intensidad, de gran carácter mineral-calizo, con aromas de tiza y fruta verde (manzana), té verde y con notas de madera y humo. La nariz se muestra un tanto cerrada y falta de una mayor complejidad. En boca es seco, más ligero y menos cremoso que sus vecinos de Meursault, pero con dejando una sensación refrescante, seguramente aportada por su magnífica acidez. Muestra ciertas aristas y astringencia, debidas a su juventud, pero una buena profundidad. Por la retronasal, curiosamente ascienden notas florales. Buena persistencia, que redondea, a mi modo de ver, uno de los mejores genéricos blancos borgoñones. Particularmente le concedería unos años más en botella. Precio: 17 euros.

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