Staging ::: VER CORREOS
Château Pontet-Canet 1999
Château Pontet-Canet 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 33%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%. 79 ha. de viñas de 35 años de media. Vendimia manual con dos pasadas. Suelos gravosos con subsuelo arcillo-calcáreo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación de 6 a 8 días en cubas de madera, inox y cemento. Maduración durante 15 a 20 meses en barricas, un 60% nuevas. Clarificación con clara de huevo.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Château Pontet-Canet
OPINIONES
2

Un Pauillac de pura cepa. O, lo que es lo mismo, raza, elegancia, complejidad y frescura en el mismo lote. Su nariz es madura y densa, y se abre con las ciruelas y las grosellas, arándanos y moras. Todavía sigue acomodada en su fase frutal, por lo que el terruño aún no ha tenido tiempo de asomar el hocico. Aunque, desde luego, algo de especias y de trufa y de cedro se insinua no sin timidez. En boca ya es otro asunto. El terruño comienza a masticarse, y en este Pauillac hecho y derecho se manifiesta en notas de tabaco havano y de cedro. Todo ello sin que la fruta pierda el compás. Su retronasal y su persistencia larga y profunda nos anuncian un futuro prometedor que ya comienza a disfrutarse. Por supuesto, la acidez bordelesa, fresca y presente, le dota de su inconfundible porte aristocrático. Un tinto civilizado en clave Pauillac, esto es, con poderío y clase, pero aún con mucho que decir.

Picota con ribete grana, capa media alta.
Aromas de buena intensidad y profundidad, con buenos frutos rojos y negros frescos -cassis, ciruela, higos-, notas de regaliz, toques especiados -clavo, pimienta- y ligero orgánico.
En boca es seco, sabroso, de buen volumen, con los taninos aún presentes, granulosos, pero que están empezando a fundirse. Excelente acidez. Un vino musculoso pero no exento de elegancia y con buen equilibrio. Paso frutal, especiado, con toques de regaliz y algo de cacao amargo. Un conjunto muy intenso. Final de muy buen recorrido y gran persistencia. Un vino para disfrutar y reflexionar.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar