Para golosos y aperitivos
Vino blanco espumoso, muy limpio y brillante, de color amarillo entre pajizo y verdoso muy pálido, su burbuja, sorprendentemente fina y persistente, tiene una gran profusión de rosarios que mantienen en la superficie un bonito encaje y una excelente corona.
En nariz es un vino totalmente primario, donde dominan las notas amoscateladas, finamente cítricas y delicadamente frutales; los recuerdos a otras frutas como la pera William y la manzana asada son fácilmente identificables.
En boca es un vino de alegre espuma, de notable integración carbónica, un suave dulzor muy bien equilibrado con su fresca acidez y una gran capacidad para limpiar el paladar; los perfumes en boca recuerdan aun más si cabe al grano de uva moscatel fresco y a una sidra muy delicada y nada acida.
Postgusto moderadamente persistente, con recuerdos finamente amargosos que acaban de limpiar las sensaciones de dulzor del azúcar residual.