FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
Pedro Ximenez 100 %
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Asoleado de las uvas 10 días y prensado en platos horizontales , el mosto obtenido se encabeza hasta los 17º y pasa a crianza oxidativa en barricas de roble francés de Vosge (de tostado medio) 18 meses
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Opiniones de Pedro Ximenez Reserva de Familia
OPINIONES
1
Pedro Ximenez Reserva de Familia
Botella de 50 Cl. de cuello largo y figura estilizada , tapón de corcho
9ªProvincia
17/07/04 02:02
Fecha cata:
17/07/04
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Botella de 50 Cl. de cuello largo y figura estilizada , tapón de corcho con tapa de plástico .
Color caoba claro con ribete ambarino (es más claro que lo acostumbrado en Montilla o Jerez) , no obstante se adivina denso y oleoso (lagrima ancha) .
Aromas a pasas , sin predominar , fruta compotada (naranjas,fresas),fondo a maderas finas.
Entrada ligera y untuosa , suave paso por boca , buena acidez , gran finura en todos los matices a algarrobas , frutos secos y ciruelas pasas . Final amplio .
Buena RCP 6,80 € en el "Arrefound" ( por 1/2 Litro ) . Tomado como vino de meditación y compañía .