Maduro y encantador

Dorado brillante, burbuja pequeña y escasa.
Media intensidad en una nariz llena de encantos por su balance entre complejidad y frescura. Tonos de frutas blancas en madurez, piel cítrica, ligeros ahumados, un marcado fondo mineral, trazas especiadas y herbáceas, un punto de frutos secos, balsámicos. Equilibrio.
En boca es igualmente una delicia que se mantiene en plena forma, excelente acidez, paso limpio y cremoso, final largo y con amplitud dejando de nuevo las sensaciones de frutas maduras y un posgusto meramente mineral, con alguna traza ahumada. Carbónico perfectamente integrado.
Gosset es una casa muy de nuestro gusto que hace unos Champagnes de gran fiabilidad, siendo este Grand Millesimé uno de sus puntales en calidad. Este 93 está en plena forma y en un momento de consumo ideal porque aúna perfectamente los registros de juventud y madurez en un conjunto realmente encantador. Magnífico.