Color evolucionado de capa media. En sus primeros aromas recuerda notas de acetaldehido pasando a balsamicos florales, cafe y violetas el aroma a acetatos perdura pero no molesta. Su cuerpo perdomina el tanino y su frescura haciendo de el un vino largo.

Nariz con cierto carácter borgoñon, en la que dominan unos tostados finísimos, café, vainilla, lácteos, muy cremoso, junto con notas de fruta roja, algo de violetas, heno seco y un punto mineral. Boca equilibrada, cremosa y con buena estructura. Goloso y con notable persistencia en la que reaparecen las notas florales y de fruta roja junto a los torrefactos. Suscribo la afirmación de Iñaki, creo que es el de menor tipicidad de los barolos seleccionados por Juancho para esa memorable noche. Algo más facilón que el resto, aunque no exento de elegancia.

Algo más cereza y más cubierto. Inicialmente cafetero con notas de toffe, floral, toques de eucalipto, chocolate, violetas y suaves notas de aserradero. Buena acidez, tánico, secante, con elegancia y con personalidad. Notas especiadas (vainilla) y al final reaparecen las notas cafeteras.
PVP aprox. 40-45€

Rojo de ribete anaranjado de media capa. En nariz tiene fruta roja, vainilla, caramelo; al fondo notas de genjibre. En boca sensación general de volumen, con ciertos toques dulzones, largo y con una suave astringencia. Siendo un Barolo resulta un vino con menor tipicidad que otros catados; más familiar y reconocible.