Moderno

El vino tenía todo lo que pido a un buen Barolo, corpulencia, esqueleto, acidez, profundidad… pero la tanicidad era mucho menos de fruta y mucho más de madera nueva.
Tres horas después, tengo el recuerdo retronasal de un barolazo, pero tomándolo esa madera sobraba, es mi opinión, así lo sentí (falto de tiempo?). Estaba muy equilibrado en todo, mucho, pero era más parecido a grandes vinos de otras partes del mundo, incluida España, ricos, muy ricos, pero este no es mi Barolo, que me lo han cambiado.