Repetimos este Hermitage de Delas siete meses mas tarde,pero catado en magnum.Decantado media hora antes de la comida.Esta botella estaba espectacular.La Bodega,ahora propiedad de Louis Roederer,mantiene un nivel de primera clase.Este Les Bessards tiene un color de capa amedia alta,limpio.Olfativa con intensidad media alta,muy compleja,frutas rojas maduras ,especias,pimienta negra,licor,...En boca textura ligera,acidez presente,elegancia,muy buena entrada en boca.Largo en retronasal.Excelente magnum,mejor que la ultima botella.Catado con los enochalados Miquel,Guillem,Joan y yo mismo.

El grupo de enochalados(Guillem,Miquel,Joan y Alejandro)lo habiamos bebido hace 12 años.Ahora ha mejorado mucho.Tiene un color cubierto.Olfativa perezosa,aunque se intuye una gran mineralidad,hierro,granito...conn la aireacion la complejidad aumenta.En boca sedoso,acidez,taninos pulidos,elegancia,muy largo en retronasal.Un gran Les Bessards.

     De color rubí oscuro con ribete ligeramente atejado, ofrece una nariz potentísima pero elegantísima, con aromas muy bien delineados de paloduz, de tabaco rubio y de sotobosque. En boca es vivo, fresco, jugoso, concentrado, aterciopelado, con taninos bien fundidos, grasos y sabrosos. No se nota la crianza : se destacan los sabores golosos de zumo de zarzamoras, de frambuesas salteadas y las notas especiadas, típica de la syrah, como la pimienta y la canela. La casa Delas comercializa muchos vinos bastante ordinarios y algunas joyitas, difíciles de encontrar, y que cuestan un dineral : " Bienaventurados los ricos porque de ellos es el reino de la tierra ", como escribe con agudeza Héctor Abad Faciolince. ( PVP : 36 € )

Ayer tocaba cena con nuestros amigos "poblers".La cena estaba fantastica,una carrillera cocinada por Juan carles espectacular(Viva la cocina de mercado y tradicional).Este gran Hermitage(Magnum)de Delas fue el complemento perfecto.Vino de color cubierto pero con ribetes clareando.nariz muy compleja,licores,..La boca brutal,buena acidez,elegancia,largo,taninos pulidos,equilibrado.Va mejorando de año en año.Vale la pena.

Catado en formato Magnum.Color cubierto.Nariz con aromas a "cerrado"(no TCA)que desaparecen con la aireacion, frutas maduras y maderas integradas.No tan interesante como la cata previa hace 1 año.Buena acidez con tacto medio,no muy largo.Esperaremos unos años a probarlo otra vez

Vino de color ligeramente apagado,ribete marron.Nariz muy cerrada al principio,abriendose poco durante la cena.Es posible que este en una etapa de "sueño".Sin embargo la boca es elegante con taninos muy pulidos.Por via retronasal
se aprecian aromas de regaliz,frutas negras,licores.Creo que dentro de unos años estara a punto para disfrutarlo mucho mas.Un gran vino.

Nariz de buena intensidad, elegante y compleja, muy atractiva, con notas de fruta negra y roja madura, sotobosque, pino, recuerdos vegetales, lácteos, pimienta. En boca es pura seda, muy equilibrado, con una gran estructura y excelente acidez. Buena persistencia. Excelente vino.