Marqués

VISUAL
Claro y limpio de impurezas. Muy buen brillo y lágrima en copa movida, persiste en el cristal.
Color amarillo cobrizo, ámbar fino, pálido en intensidad.
Corcho de HIdalgo muy bien.
Botella en la saga clásica de sus vinos jóvenes y no tan jóvenes.

AROMA
Limpio y muy pronunciado, desde lejos de la copa en la sala.
Aromas intensos de roble, caramelo, whisky, una punta salina de isla (Formentera).
Vino en evolución actual y con vida por delante.

BOCA
En un primer contacto y sorbo, es un vino seco, con acidez media (+), sabores de juventud, calcáreos, tiza y puntas almendradas amargas en su final.
Boca tersa, suave, con alcohol alto y marcado.
Cuerpo medio, algo suave y un punto acuoso.Tierra, albero y ceniza.
Caudalía que perdura bastante, pero no infinito, salino y con una punta garrapiñada.
Buena estructura en general.

MARIDAJE
Quibebe y queso azul (maridaje en menú largo de SOLLO 2016).

COMENTARIO
Me gustaría saber con que se refresca en su vejez oxidativa. No es tan afilado como otros PC del mercado y en distribución ronda los 30 pavos.

REDES
http://hidalgo.com/nuestros-vinos-vinos-genuinos/marques-de-rodil/

https://www.facebook.com/JAVIERAZCONAFABON/posts/1255843714500143?pnref=story