Fase visual;
Capa intensa alta.
Rivete violaceo, color frambuesa, denota su juventud.
Todavía tinta algo la copa, puede evolucionar más.
Lágrima bien marcada, nos delata que su graduación es alt (14’8%)

Fase olfativa;
Copa parada; Bàlsamicos, florales (violeta).
Copa agitada; No es excesivamente aromatico. Sale sobre todo el alcohol.

Fase gustativa;
Poca acidez. Astigencia marcada. Algo de amargor al final, en el retrogusto.
En la retronasal, nos deja un recuerdo floral. Tb. apreciamos que la uva ha sido recogida bien madura.
Todavía no està en su momento más optimo. Creo q con 2 años de botella este vino crecerá y será mejor que ahora.

Color cereza muy intenso,aroma bastante profundo, muy rico en expresion frutal. En boca es potente, calido, espirituoso,carnoso con unos taninos dulces muy bien integrados que hacen que el alcohol casi no se perciba. Un vinazo que aun le falta redondearse en botella y que tendra una larga vida.

Es de los mejores syrah que se hacen el región de Murcia y parte del levante, por no decir el mejor. Sobran los comentarios. Vino con media crianza en barricas de roble francés de 500 litros de cepas de 7 años. Excepcional syrah para el precio que tiene, 8.75 €; en distribución.

Muchas veces oímos o leemos, que al final, el vino deberiamos puntuarlo según el placer que nos proporciona, si a esto nos atenemos, personalmente este vino lo deberia puntuar por encima de los 98, sencillamente; ¡impresionante!
De todas maneras ahí va la cata según el embruix:

Cereza muy intenso, cubierto, ribete violáceo.
Muy potente en nariz, gran expresión frutal, confituras, fruta muy madura, tostados.
Boca potente , calido, carnoso, estructurado, un punto espirituoso, mineral, complejo.

Color rojo granatoso bien cubierto. Aroma intenso a fruta muy madura, regaliz y flores. En boca detaca una compota de frutas madura que te deja un posgusto dulzón, que no me acabó de gustar. A pesar de eso es un buen vino, elegante, con mucha carnosidad y taninos suaves. Me lo decantaron, pero al ser en un restaurante, creo que mejoraría con un par de horas de aireación.

Color picota ligero con borde granate.
Aroma.- Intensidad media-alta a frutos muy maduros, regaliz, tostados, torrefactos, ahumados y toques minerales.
Boca.- Es más potente, con un paso de boca muy agradable, redondo y con muy buena estructura. Largo y persistente.
Cuesta sobre 12 €, el corcho un 7,5
Una excelente relación calidad/precio, sigo diciendo que interviene el laboratorio, aunque este 2003 es uno de los mejores Syrah de España, un poco chapapote pero de una calidad fuera de toda duda. Abierto 2 horas antes, lo recomiendo totalmente, mucho mejor que el 2002.

Probado durante la feria del vino en murcia. Aun no esta en el mercado y aunque las condiciones de cata no eran las ideales (hacia mucho calor,mala iluminacion, cata vinos inadecuado, recien abierta la botella...) dire lo que alli pude contemplar. Un vino que dara mucho que hablar es inmenso una extraccion de color que hace que el vino sea opaco con un ribete amoratado espectacular, el vino tinta toda la copa con una intensidad que jamas habia visto antes.
En nariz es muy complejo y apesar de la temperatura unos 30º el alcohol no se notaba para nada solo un inmenso perfume a fruta roja y a flores. En boca era opulento carnoso falto de botella pues era un poco astrigente pero de un solo sorbo el vino inunda tu alma te hace respirar mejor te revitaliza el espiritu te vuelve hacer sonreir y piensas que ¿de donde es este vino? si es un jumilla ¿increible? vino mistico y espirituoso... solo un pero...
sino te gusta lo odiaras pero si te gusta lo amaras por encima de todas las cosas...yo ya lo amo...