Bonito color guinda intenso, acreditanto en nariz buenos aromas a la fruta negra madura, otras a yerbabuena y menta, sobre un rico fondo a bvainilla, su paso por boca es envolvente con bouquet a la fruta aquella y al toffe, pasa con gran cuerpo, astringente, con mucha presencia de taninos civos pero con equilibrio alcanza el retronasal con persistencia y calidad, buen vino, excelente elaboración.

Sorprendente vino que elabora el Restaurante Tragabuches ( D.O. Sierra de Ronda ) bajo el asesoramiento de Ignacio de Miguel. Es muy intenso en todas sus fases, nariz muy femenina con notas balsámicas y de after eigth, toffe y lácticos, frutillos rojos silvestres, algo de violetas, tinta china, minerales – ferrosos y notas de cacao en su final. Muy rico en matices y con una personalidad bien definida ayudada por una excelente madera que da inicios de cremosidad. En boca es un vino con estructura y cuerpo que transmite cierta astringencia frutal en su paso, también pequeñas notas vegetales, de buena dimensión y con un posgusto de recorrido medio y algo secante. Imagino que la botella lo redondeará y ensamblará. Magnificas sensaciones minerales y de tinta china. Todo un agradable descubrimiento.

Picota de capa media-alta. Lágrima lenta y limpia. Nariz intensa y cautivadora. Fruta madura a raudales (cerezas, ciruelas pasas), madera nueva, vainilla, piedra y algo de regaliz. Buena estructura. Acidez marcada. Goloso. Con cuerpo pero no muy untuoso, Final amargo. Aromas en boca a tofe y fruta madura. Buena persistencia.

Exuberante.

Alrededor de 25€. Quizá es un poco caro, pero el que no corre, vuela.