Manzanilla correcta

De color amarillo pajizo, ribete pálido y reflejos oro- blanco. Es limpia y brillante.

De nariz media , fresca con tonos de almendra cruda, atisbos de fruta blanca( pera fresca) muy sutil y notas punzantes, con un fondo de agua de mar y maderas envinadas.

Entrada aterciopelada, con buena estructura, que anuncia almendras, fruta blanca, salinidad y sutiles atisbos de amargor, limpios y abradables. De buen recorrido, untuoso, carcter seco y grato paladar. Final fresco y con buen retrogusto