Excelente Gran Claustro, sin lugar a dudas.

Aunque la añada en la D.O. Empordà fue catalogoda como muy buena, en Castillo de Perelada consideran que sus vinos han tenido un resultado excelente y, para prueba, este Gran Claustro 2001 que tanto me gustó.
Picota de capa media con ribete ligeramente rosáceo.
Nariz de buena intensidad con buen peso frutal, goloso, con una punta alcohólica que lo refresco y le da esa sensación sápida ya en nariz. Notas tostadas de la barrica bien equilibradas con los aromas más afrutados, con un final de yogur de frutas del bosque.
En boca tiene un magnífico equilibrio, es redondo, con el tanino bien integrado y pulido. Curiosas esas notas yodadas, salinas, perfectamente ensambladas con los aromas de la fruta y la barrica. Muy buen acidez y un final largo que deja unos aromas de regaliz y ligeramente metálicos, como de alcachofa.