<strong>Visual</strong> cereza picota de buena capa, límpido, intenso y

Visual cereza picota de buena capa, límpido, intenso y denso.
En Nariz se expresa con aromas intensos en completa evolución de notas primarias a terciarias, complejo, franco, muy límpio, abierto y largo con notas iniciales de fruta negra –mora, arándano, ciruela y albaricoque- con notas especiadas –nuez moscada, albahaca- y menta que le aporta frescura. La aireación muestra los aromas de fermentación muy agradables de bollería fina y mantequilla fresca, aunado a notas maduras de fruta negra –orejones, cereza confitada-, agradables aromas de la serie empiremática –torrefactos, cacao, café y tostados-, agradables notas de regaliz, bombón y chocolate.
En Boca se muestra sedoso, intenso, vigoroso y de ataque semidulce con sensaciones agradables de fruta madura, excelente acidez y equilibrio con paso largo balsámico y sedoso con final persistente de frutas negra y torrefactos con postgusto de cacao, chocolate ligeramente amargo.

Una cosecha que pasará a los anales de esta bodega, puesto que el 2002 no muestra tanta complejidad y evolución. En un momento excelente.