Esta vez una cata más en condiciones para este vino que llevo disfrutando

Esta vez una cata más en condiciones para este vino que llevo disfrutando una semanita en Almería...

Bonito color con tonos terrosos. Lágrima. En nariz cereza amarga, fresas, un poquito de menta? Se percibe el roble también, ligeramente. Después de unos minutos, sale el olor a plátano dulce y gominola, suponemos que de la maceración carbónica, pero más dulce que en un Beaujolais - por las uvas más maduras? De hecho mis compas de cata lo identificaron primero como un Beaujolais, entre otras cosas. Lo menos esperado fue que fuera un vino del lejano sur de Europa.

En boca se percibe de cuerpo medio, sabroso. Es un peso que acompaña muy bien la comida, y de hecho el toque de dulzura que tiene el vino le hizo acompañar de maravilla a unos pimientos picantes rellenos de cultivo propio.

Es un vino cotidiano altamente recomendable, con un magnífico RCP, un vino ligero, disfrutable y en absoluto cansino. Ojalá que lo pudiera conseguir aquí... Gracias, Paco!