Carácter bien escondido.

Dorado, limpio y con algún brillo. En nariz la primera impresión es deliciosa, pero cerrada. Toques de sólida bollería, frutas dulces,ligeros toques de madera, alguna especia e incluso ¿bergamota?, conforme se va abriendo.
En boca te inunda: buen ataque, parece un tinto muy pulido, un poco de madera, algo cítrico que nos recuerda que es un blanco y una maravillosa untuosidad. Permanencia no muy larga y una excelente acidez.
Quizás sea pecaminoso, pero lo acompañamos con un cocido de cerdo, de los que llevan batatas, sus morcillas, mangote, garbanzos y arroz, y fue una pasada.