robusto

Antes de probar hay que decantarse unas horas, ha pasado su punto óptimo, y lleva demasiado tiempo en botella. Sno se airea los aromas de reducción no nos harán disfrutar de un vino de guarda correcto.

EXAMEN VISUAL

Limpidez: borroso
Fluidez consistente
Lágrimas lenta y de color oxidado
Color
vinos tintos: / rojo / castaño
Intensidad oscuro
Calidad mate
Efervescencia
vino tranquilo: nula

EXAMEN olfativo

Primera impresión: ordinaria
Aroma
intensidad: fuerte
calidad: / poco placentera / grosera / desagradable
tipo: terciaria
familia: animal / balsámica / frutal / vegetal / fustosa / química / especiada / empireumàtica (heno, pan tostado, frutas, café)
persistencia: larga
Olores anormales ninguno, una vez ventilado

EXAMEN GUSTATIVO

Primera impresión ordinaria
Dulzura seco
Acidez
- Equilibrada: / graso
Cuerpo
alcoholes: licoroso
extracto: denso
taninos: equilibrado
Intensidad potente
Aroma en boca
calidad: placentera
naturaleza: viejo
equilibrio: amplio
impresión final
postgusto: constante
conclusión: robusto.