Este es un vino que esta causando sensación, por su procedencia y por su producción de 800 botellas anuales. Divo es el vino más caro de Madrid, por encima de los 120 euros.
Se presenta vestido en un precioso guinda o cereza madura, muy intenso, casi opaco y ribeteado en limpio naranja.
En Nariz, se expresa muy varietal, uva joven y pasas aun en proceso de integración con maderas de calidad, aromas a fruta madura, fondo balsámico y muy mineral, con interesantes apuntes de mermelada, toffee, caramelo, mentolados y regaliz...Muy completo!
En Boca se repiten las mismas sensaciones olfativas de nariz, concentrado, cálido, muy mineral, taninos algo amargosos, con un punto notable de astringencia aún y un final bastante largo y terroso.
Carisimo, pero interesante y con proyección de futuro.