Grata sorpresa

Ambarino con destellos cobrizos y anaranjados, limpio y brillante.
Nariz con buena intensidad y franqueza, predominando los recuerdos de frutas compotadas y maduras. Toques de almendras garrapiñadas, maderas nobles, ebanistería. Algunos atisbos de laca y barnices, pero de mínima incidencia, así como de unos ligeros aromas balsámicos.
En boca es complejo, poderoso, con una limpia y fresca acidez. Paso muy profundo y final seco y fresco, con recuerdos de compota y frutos secos. Persistente y profundo. Con una acidez muy bien lograda que le otorga viveza.
Una sorpresita este magnífico Fondillón, elaborado a partir de cepas viejas de monastrell plantadas en pie franco. Con mucha profundidad y sin defectos destacables, se deja beber maravillosamente. Precio muy ajustado para su nivel y calidad, unos 16 euros. Más que recomendable.