Después de unas cinco o seis botellas más después de la nota de cata que

Después de unas cinco o seis botellas más después de la nota de cata que dejé hace algún tiempo, debo reconocer que esa botella no era un buen ejemplo de lo que es este vino, o yo no me encontraba en buenas condiciones sensitivas.
Color amarillo pajizo con burbuja fina y ordenada.
En nariz destaca la presencia de la miel tostada, las levaduras y bollería, notas herbáceas, hinojo, anís estrellado... Excelente intensidad.
En boca buena acidez, carbónico integrado, buen paso y refrescante pese a la cremosidad que presenta.

Muy rico.