Grande Primitivo Quiles

Excelente vino, se podria decir que es algo diferente, no es un vino dulce al uso y tampoco lo beberia solo como aperitivo, pues es bastante potente y tiene marcada acidez,
mas bien lo acompañaria con unos frutos secos o quesos consistentes.

En nariz es muy aromatico, con muchos matices a destacar, barnices, almendra amarga, todo limpio y bien definido, pudiendose apreciar cada matiz a golpe de nariz, como fruta seca encontre orejones y ciruela, tambien asoman algumos tostados y se despide en nariz con notas oxidativas.

En boca el alcohol se hace presente, de ahi que confirme mi teoria de acompañarlo con comida, destaca su marcada acidez, se presta a trago corto y tranquilo, aqui aparecen avellanas y nueces, el recuerdo es largo y placentero.

Da la sensacion de que puede aguantar un carro de años en botella.Lo encuentro un vino genial para sacar matices en una clase de catas, por ejemplo....