Inpresionante

Saca de 2008, botella 788 sobre 3.000

Color cobre oscuro de poca intensidad.
El aroma es intenso, profundísimo, de alta complejidad , pasas, orejones, chocolate, barniz, maderas nobles, higos. Hay tanto que no se puede llegar a todo, tanto y tan bien puesto, resulta maravilloso ¡

La boca no le anda a la zaga, ni mucho menos, potente, vivaz, profundo y ligero al tiempo, muy seco, enorme acidez muy bien equilibrada. En boca se ensancha, omnipresente, enorme, y vuelve a lucir una expresidad colosal como la olfativa. Larguísimo en su final.

No es de extrañar que este espectacular vino causara estragos en las cortes europeas de los siglos XVII y XVII – vino de reyes y emperadores- y fuera considerado como de los mejores vinos dulces del mundo. Hoy queda reducido a una producción simbólica y quizá pueda considerarse como una reliquia del pasado. Gracias a gente como Prinmitivo Quiles aún se pueden disfrutar esta maravilla intemporal e imperecedera.

Y por un precio de risa, con todo lo cual calificarlo con un 10 en mayúsculas me resulta felizmente inevitable.