Madre mía, con 10 años de degüelle debía estar maravilloso. Yo abrí una hace unos años con 4-5 de degüelle y es de aquellos champagnes que dejan huella. Saludos!
Ferran
Referencia.
NOTA DE CATA:
9.8
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Sigue fantastico.Color amarillo-dorado,limpio,burbuja diminuta.Nariz impresionante,complejidad muy especial,fruta roja,frutos secos,citricos...Boca maravillosa,elegancia,frescura y acidez fantasticas,explosion de carbonico pero elegantisima,vinoso,gastronomico.Retronasal eterno.Un vinazo.degollado en Nov 2009.Una referencia en Champagne y el rey del Blanc de Noirs.
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Hola Ferran:
La verdad es que es increible la capacidad de envejecer de los grandes espumosos,tanto champagne como el cava.
Un abrazoAlejandro